Vorreste scoprire l’Istria per davvero, il calore Mediterraneo delle sue citta’ costiere, ma anche lo charme delle piccole cittadine e del paesaggio intaccato nel suo entroterra, scegliete il percorso Eufrasiana e da Parenzo – la citta’ nella quale ad ogni passo si fanno sentire le tracce materiali e spirituali delle grandi culture dei tempi che furono e proseguite in direzione dell’entroterra. Dopo aver attraversato il centro storico di Parenzo, scoprirete il foro dell’allora fortificato campo Romano, e fate particolare attenzione ai numerosi palazzi circostanti, come la “Casa dei due santi” e “l’Eufrasiana” – la cattedrale a tre navate, il piu’ bel monumento preservato dell’arte del primo Bisanzio del VI secolo, dal 1997 inserito sulla lista del patrimonio culturale protetto mondiale dell’UNESCO!

Non esitate, addentratevi e camminate fino all’apside – i luccicanti mosaici da perdere il fiato appariranno dinnanzi a voi. Guardate con attenzione e nella schiera dei santi con la Madre di Dio ed il Cristo, vedrete due figure particolari: il Vescovo Eufrasio col modello della basilica nella sua mano, e poco oltre pure S. Mauro – il patrono della citta’ di Parenzo, sennonché il santo che da il nome a questo percorso! Se volete ammirare Parenzo dalla prospettiva degli oziosi uccelli, salite sul campanile della chiesa e godetevi l’irripetibile vista di Parenzo e i suoi dintorni. Se siete saturi del trambusto cittadino, delle roventi vie pavimentate e dei popolati angoli cittadini, proseguite oltre in direzione del fragrante bosco di pini e scoprirete il paradiso turistico – la Plava (blu) e Zelena (verde) laguna.

Se proseguite oltre in direzione dell’entroterra, il percorso prosegue attraverso Mugeba e Fuškulin, Draćevac e Muntižana, e poi attraverso Delići, Bralići e Gradina, seguiti da Marasi e Stranići fino a S. Lorenzo del Pasenatico. Qui certamente sosterete per un po’ per proseguire attraverso la citta’ fortificata che probabilmente esiste dal IX secolo, e nella cui chiesa parrocchiale di S. Martino, costruita a meta’ del XI secolo si trovano interessanti affreschi ed una preziosa statua gotica della Madonna del XIV secolo ed un polittico policromatico intagliato, oltre al organo del 1735. Quando vi stancate della visione delle bellezze del romantico S. Lorenzo del Pasenatico, proseguite oltre attraverso Šušnjići e Žbandaj, e la strada vi condurrà attraverso Jehnići, Peršurići e Mondellebotte, lungo i pittoreschi villaggi di Žikovići, Vežnaveri, Kosinožići, Antonci e Stancija Portun fino a Parenzo, da dove appunto inizio’ la vostra avventura sul percorso Eufrasiana.