Se siete appassionati di ciclismo cui piace riposare e mangiare bene lungo il percorso, allora il sentiero n. 241 è la scelta giusta per voi. Si tratta di un percorso gastronomico durante il quale vi imbatterete in numerosi ristoranti e trattorie istriani. Se poi aggiungete i meravigliosi paesaggi che attraversa, allora l'esperienza è completa. La partenza e l'arrivo si trovano nella cittadina di Bale-Valle e questa pedalata nell'Istria centrale vi porta attraverso Tinjan-Antignana, molto nota per la sua fiera del prosciutto, e poi Sveti Petar u Šumi-San Pietro in Selve, Žminj-Gimino, Barban-Barbana, che è il punto più distante dall'inizio del percorso, e Svetvinčenat-Sanvincenti con l’affascinante castello Morosini-Grimani.

Uno dei vantaggi di questo percorso lungo 98 km è il poco traffico che caratterizza le strade asfaltate interessate.  Si tratta di un tragitto abbastanza impegnativo, con un dislivello totale di 1.232 metri, con il punto più alto a 384 metri s.l.m. e il più basso a 10 metri s.l.m. La specificità di questa strada ciclabile sta nella discesa da Antignana a San Pietro in Selve, dove vi attendono due serpentine, perciò raccomandiamo maggior prudenza. I rapporti standard saranno sufficienti per questo itinerario, che i più preparati completeranno in poco più di 3 ore, mentre i meno preparati in 4 ore.

La salita più lunga: Dvigrad - 5,8 km; 3,1% ; 200 m

La discesa più lunga: Bale - 9,5 km; -1,9%